Air kelapa mengandung gula alami, yaitu fruktosa dan glukosa, yang dapat meningkatkan kadar gula darah bila dikonsumsi secara berlebihan.
Sebuah cangkir air kelapa (240 ml) umumnya mengandung 6 hingga 7 gram gula. Namun, dr. Kaur menambahkan bahwa air kelapa memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah, yang berarti gula darah meningkat secara bertahap dan tidak cepat, dibandingkan dengan makanan dengan IG tinggi.
Bagi penderita diabetes, dr. Kaur menyarankan agar mereka memperhatikan porsi konsumsi air kelapa.
“Air kelapa dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, tanpa menyebabkan gangguan pada kadar gula darah,” kata dr. Kaur.
Namun, ia mengingatkan bahwa konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar glukosa darah secara signifikan.
