DINEWS.ID – Air kelapa sering dijadikan pilihan minuman untuk menghilangkan dahaga, terutama saat cuaca terik.
Tidak hanya memberikan kesegaran, air kelapa juga diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Namun, belakangan ini muncul kekhawatiran terkait potensi air kelapa dalam meningkatkan kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes.
Menanggapi hal tersebut, ahli diabetes, dr. Siva Sundar, melakukan percobaan untuk melihat pengaruh air kelapa terhadap kadar gula darah.
“Setelah mengonsumsi air kelapa, saya mendapati peningkatan kadar gula darah sekitar 100 mg/dL hanya dalam setengah jam,” ungkap dr. Siva.
