DINEWS.ID — Batagor menjadi salah satu kuliner khas Jawa Barat yang mendapat penilaian tinggi di TasteAtlas. Dalam daftar makanan tradisional Jawa Barat yang ditampilkan platform tersebut, batagor memperoleh rating 4,4, sejajar dengan siomay yang juga memiliki nilai sama.
Capaian ini semakin menarik karena batagor merupakan salah satu makanan jalanan yang lekat dengan identitas kuliner Bandung. Hidangan berbahan dasar tahu dan adonan ikan tersebut dikenal dengan cara penyajian digoreng, kemudian disiram saus kacang.
TasteAtlas mencatat batagor sebagai salah satu makanan yang wajib dicoba ketika menjelajahi kuliner Jawa Barat. Pada daftar tersebut, batagor tercatat berasal dari Bandung dengan rating 4,4.
Selain batagor, terdapat sejumlah makanan lain yang masuk dalam daftar rekomendasi kuliner khas Jawa Barat. Empal gentong dari Cirebon memperoleh rating 4,1, tumpeng mendapat nilai 4,0, cireng 3,7, dan odading 4,1.
Sementara itu, karedok memperoleh rating 3,5 dan mie kocok Bandung mendapat nilai 3,4.
Batagor Kingsley Jadi Salah Satu Rekomendasi di Bandung
Tidak hanya menampilkan daftar makanan, TasteAtlas juga mencantumkan tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi kuliner tersebut. Salah satunya adalah Batagor Kingsley yang berlokasi di Jalan Veteran Nomor 25, Bandung, Jawa Barat.
Restoran ini direkomendasikan oleh Sarine Arslanian dan sejumlah kritikus kuliner lainnya. TasteAtlas mencatat Batagor Kingsley sebagai salah satu tempat yang dikenal dengan hidangan batagor dan siomay.
Dalam ulasannya, Sarine Arslanian menyebut Batagor Kingsley menawarkan batagor yang menurutnya termasuk yang terbaik di Bandung. Hidangan tersebut terdiri dari pangsit ikan goreng yang disajikan bersama saus kacang.
Ia juga menilai harga Batagor Kingsley sedikit lebih mahal, tetapi rasa makanannya sepadan.
Ulasan lain turut menyoroti tekstur batagor yang lembut, cita rasa gurih, serta saus kacangnya. Beberapa rekomendasi juga menyebut ukuran porsinya yang besar dan kualitas tahu yang digunakan.
Kombinasi tahu, adonan ikan dan udang, serta saus kacang menjadi bagian dari karakter rasa yang membuat tempat ini mendapat perhatian para pengulas.
Kuliner Jawa Barat Punya Banyak Pilihan
Selain batagor, TasteAtlas menampilkan beragam makanan khas Jawa Barat yang berasal dari sejumlah daerah.
Dari Bandung, ada odading dengan rating 4,1 dan mie kocok dengan nilai 3,4. Cireng yang dikenal sebagai jajanan berbahan tepung tapioka memperoleh rating 3,7.
Sementara dari Cirebon, empal gentong mendapat nilai 4,1. Hidangan berkuah tersebut menjadi salah satu makanan daerah yang masuk daftar kuliner yang patut dicoba.
TasteAtlas juga mencatat sejumlah makanan dan minuman tradisional lainnya, seperti nasi timbel, sayur asem, cilok, pepes ikan, bajigur, dan bandrek.
Untuk kategori produk kuliner, terdapat teh hitam organik Bukit Sari dari Karangjaya dengan rating 4,8, Puntang Coffee jenis Arabica Wine dari Cimaung dengan nilai 4,6, serta bawang goreng Wuenak dari Cirebon dengan rating 4,3.
Daftar tersebut memperlihatkan bahwa kekayaan kuliner Jawa Barat tidak hanya berasal dari makanan populer di perkotaan, tetapi juga produk pangan dan minuman khas dari berbagai daerah.
Bagi pencinta kuliner, penilaian TasteAtlas dapat menjadi salah satu referensi untuk mengenal makanan tradisional dan tempat yang direkomendasikan. Namun, rating merupakan hasil penilaian pada platform tersebut dan bukan satu-satunya ukuran untuk menentukan selera setiap orang.
