DINEWS.ID – Siapa yang bisa menolak pesona kuliner Sunda? Dengan cita rasa yang segar, gurih, berbumbu pekat, dan tentu saja pedas yang menggigit, masakan khas tanah Parahyangan ini memang selalu berhasil membuat siapa saja ketagihan. Meski terlihat sederhana, justru di situlah kekuatannya – masakan Sunda mampu mewakili lidah Indonesia yang beragam.
Bayangkan saja, siapa yang tidak tergoda dengan nasi liwet yang gurih, pepes ikan yang harum, lalapan segar yang renyah, karedok yang menyegarkan, atau sambal dadak yang pedas menantang? Semua itu adalah magnet kuliner yang sulit ditolak.
Di tengah maraknya restoran modern yang bermunculan, ada beberapa tempat makan yang tetap setia mempertahankan keaslian rasa Sunda sambil menghadirkan pelayanan berkualitas. Penasaran di mana saja? Simak rekomendasi 5 restoran Sunda yang rasanya ngeunah pisan!
1. Bumi Aki Heritage – Warisan Rasa Turun-Temurun
Sebagai bagian dari Bumi Aki Group, restoran ini bukan sekadar tempat makan biasa. Mereka berkomitmen melestarikan resep-resep tradisional Jawa Barat yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Hasilnya? Setiap hidangan memiliki cita rasa autentik yang konsisten.
Menu wajib coba di sini antara lain empal gentong Cirebon yang kaya rempah, pedesan bebek Indramayu yang pedas menggoda, sate maranggi yang empuk, hingga burayot khas Tasikmalaya. Suasana hangat restoran dengan pelayanan yang ramah membuat pengalaman kuliner semakin berkesan.
Yang membanggakan, Bumi Aki Heritage baru saja meraih penghargaan internasional di China – bukti bahwa cita rasa tradisional bisa bersaing di kancah global!
2. Alam Sunda – Sederhana tapi Bikin Nagih
Konsep hidangan cepat saji yang sederhana namun lezat menjadi daya tarik utama Alam Sunda. Dengan cabang yang tersebar di Jabodetabek, restoran ini punya menu andalan seperti ayam penyet yang juara, ikan nila goreng yang crispy, sayur asem yang segar, dan sambal terasi yang bikin keringetan.
Porsinya besar dan cocok untuk sharing, harganya pun ramah di kantong. Ditambah pelayanan yang cepat, cocok banget untuk yang lagi buru-buru tapi tetap pengen makan enak.
3. Restoran d’SDL – Ayam “Ngumpet” yang Unik
Yang satu ini punya keunikan tersendiri! Menu andalannya adalah ayam “ngumpet” – ayam goreng yang seakan tersembunyi di balik tumpukan irisan daun jeruk, daun bawang, kecombrang, dan cabai merah utuh. Penasaran kan rasanya gimana?
Ayam dengan bumbu gurih ini makin sempurna kalau dimakan dengan sambal dadak khas Sunda yang pedas menggigit. Restoran yang sudah berdiri sejak 2017 di Kebayoran Baru ini memang punya ciri khas sambal dadak yang bikin ketagihan.
4. Warung Nasi Ampera – Legenda Sejak 1963
Siapa yang tidak kenal Ampera? Warung legendaris yang berdiri sejak 1963 ini sudah menjadi ikon kuliner Sunda dengan cabang di berbagai kota, mulai dari Bandung, Jakarta, hingga Cirebon.
Keunikan Ampera terletak pada konsep prasmanan di mana kita bisa memilih langsung lauk-pauk favorit – dari ayam goreng, pepes ikan, paru, empal, tahu, tempe, hingga sambal dadak yang wajib ada di piring. Sensasi memilih sendiri makanan ini memberikan pengalaman yang berbeda dan personal.
5. Talaga Sampireun – Makan Romantis di Atas Air
Restoran satu ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan konsep saung terapung di atas danau buatan. Suasana asri dan menyenangkan membuat makan jadi lebih istimewa.
Menu unggulannya antara lain gurame terbang yang crispy, sop buntut yang hangat, udang bakar madu yang manis gurih, dan nasi liwet yang harum. Dengan pemandangan air yang tenang dan suasana yang damai, tempat ini cocok banget untuk makan keluarga, celebration moment, atau bahkan meeting bisnis yang santai.
Nah, dari kelima restoran di atas, mana yang bikin kamu pengen langsung meluncur? Setiap tempat punya keunikan dan keunggulan masing-masing. Yang pasti, semua menjanjikan pengalaman kuliner Sunda yang autentik dan bikin lidah bergoyang. Jangan lupa ajak keluarga atau teman-teman biar makin seru!
